2016.08.23
신메뉴 케익 ‘플랑’ 출시
국내 최초 질소아이스크림 브랜드 브알라(대표 조수훈)는 2016 가을 신 메뉴로 프랑스 전통파이 ‘플랑’ 2종을 출시했다고 23일 밝혔다.
이번에 출시된 플랑은 일반적인 케익과는 달리 프랑스 전통방식을 이용한 타르트 형태의 조각케익으로 대학로 본점에서 1차 판매를 시작해 9월 초 전국 매장으로 출시될 예정이다.
브알라는 브리제반죽에 계란과 커스터드크림을 가득 넣어 구운 푸딩 느낌의 케익인 ‘플레인플랑’과 다크초콜릿과 저지방 코코아파우더를 사용해 만든 케익인 ‘초콜릿 플랑’ 두 종류를 선보인다.
조수훈 대표는 “브알라는 질소아이스크림이라는 차별화된 아이템으로 맛과 건강을 모두 잡은 브랜드”라며 “과포화된 커피시장은 더 이상 진입할 곳이 없고 이제는 디저트카페 시장이 주도할 것이다”고 말했다. 이어 “앞으로 건강한 프랜차이즈 문화를 구축하기 위한 브레드와 식사대용 메뉴까지 지속 확장해 점주와 고객을 최우선으로 생각하는 기업이 되겠다”고 밝혔다.
2016.08.23
신메뉴 케익 ‘플랑’ 출시
국내 최초 질소아이스크림 브랜드 브알라(대표 조수훈)는 2016 가을 신 메뉴로 프랑스 전통파이 ‘플랑’ 2종을 출시했다고 23일 밝혔다.
브알라는 브리제반죽에 계란과 커스터드크림을 가득 넣어 구운 푸딩 느낌의 케익인 ‘플레인플랑’과 다크초콜릿과 저지방 코코아파우더를 사용해 만든 케익인 ‘초콜릿 플랑’ 두 종류를 선보인다.