2017.07.03
브알라, KBS 서가식당 사피엔스 편 질소아이스크림 선보여
브알라는 지난 1일 밤 KBS 1TV-교양프로그램 ‘서가식당’에서 유발 노아 하라리 교수의 ‘사피엔스’ 책을 다루며 브알라의 질소아이스크림을 선보였다고 3일 밝혔다.
본편에서는 인류가 단 음식을 먹게 된 역사를 소개하며 16세기 설탕 산업의 시작과 함께 성장한 자본주의와 뒤이어 발생한 과학발전까지의 인류사를 함축적으로 담은 상징적인 음식으로 브알라의 질소아이스크림을 소개하며 출연자인 박찬일 셰프가 직접 시연했다.
조수훈 대표가 운영하는 브알라는 영하 196도 액화 질소를 이용해 고객이 주문한 즉시 아이스크림을 제조, 제공하는 아이스크림 프랜차이즈 업체로 건강한 식문화를 주도하고 가맹본사와 가맹점 사이의 건전한 파트너십 구축을 위해 노력하는 브랜드로 평가받고 있다.
브알라는 4월 송도트리플스트리트점에 이어 강진, 위례, 파주프리미엄점 등 7월까지 60호점 개점을 앞두고 있으며 합리적인 창업비용과 체계적인 운영시스템을 통해 창업자들의 신뢰를 얻고 있는 한편 ‘터프쿠키’에 이은 신메뉴 ‘조리본’과 ‘시리얼밀크’를 선보이며 가맹점 매출 성장에 총력을 다하고 있다.
2017.07.03
브알라, KBS 서가식당 사피엔스 편 질소아이스크림 선보여
브알라는 지난 1일 밤 KBS 1TV-교양프로그램 ‘서가식당’에서 유발 노아 하라리 교수의 ‘사피엔스’ 책을 다루며 브알라의 질소아이스크림을 선보였다고 3일 밝혔다.
본편에서는 인류가 단 음식을 먹게 된 역사를 소개하며 16세기 설탕 산업의 시작과 함께 성장한 자본주의와 뒤이어 발생한 과학발전까지의 인류사를 함축적으로 담은 상징적인 음식으로 브알라의 질소아이스크림을 소개하며 출연자인 박찬일 셰프가 직접 시연했다.