국내 최초 질소 아이스크림 디저트 카페 브알라가 대학로에 첫 매장을 오픈한 이후, 전국에 20개 이상의 질소 아이스크림 신규 브랜드가 생기면서 이제 아

이스크림을 보다 건강하고 신선하게 즐길 수 있게 되었습니다.

HACCP으로 건강과 위생을 증명한 무방부제, 무색소, 무착색제 아이스크림 VOILA N5! 지금부터 브알라와 함께 ‘건강한 디저트를 찾을 때 봐야 하는 것들’

에 대해 알아보겠습니다.

‘원재료의 원산지를 살펴볼 것’

건강한 디저트를 찾을 때는 가장 먼저 믿을 만한 원재료를 사용하고 있는지 살펴보는 것이 좋습니다. 믿을 수 있는 재료를 사용해야 만들어지는 디저트 역시

믿고 먹을 수 있으니까요! 좋은 재료, 자연 그대로의 신선한 재료를 사용하여 만들어진 디저트인지 확인해보세요.

‘유통기한을 볼 것’

보존제와 인공색소의 첨가 여부 역시 중요합니다. 아무리 좋은 재료라고 해도 보존제가 잔뜩 들어가서 얼마나 지난 지 알 수 없거나 인공색소가 잔뜩 들어가

있다면 건강하다고 할 수 없겠죠?

‘제조과정의 투명성을 체크할 것’

마지막으로 봐야 할 것은 투명한 제조과정입니다. 먹거리와 볼거리를 동시에 제공하는 오픈키친은 단순히 재미를 위한 것이 아닌, 첨가물에 대한 소비자의

의구심을 시원하게 풀어주는 신뢰의 표시입니다. 또한 눈앞에서 직접 만드는 디저트는 이미 만들어진 채 판매되는 것보다 당연히 신선도도 높다고 할 수 있

겠죠?

이 세 가지의 팁들이 신선하고 건강한 디저트를 찾으시는 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.

브알라는 또 다른 유용한 정보를 가지고 돌아올게요!

- 브알라는 갓 들여온 신선한 재료만을 고집합니다. 정직과 믿음을 드리겠습니다. -